Сегодня приготовим вместе замечательный суп из лесных грибов в мультиварке. Для этого супа идеально подойдут белые грибы, свежие они будут или в сушенном виде, большой разницы не имеет и на вкусе сказываться не будет. Приступим к готовке.

Ингредиенты для приготовления

  • белый свежий гриб 600 г;
  • картошка 5 шт.;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • морковка 1 шт.;
  • плавленый сливочный сырок 1 шт. 210 г;
  • сливочное масло 60 г;
  • черный перец по вкусу;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления супа из лесных грибов в мультиварке

  • очищаем лук от кожуры и нарезаем мелким кубиком;
  • очищаем морковь и трем ее на крупной терке;
  • очищаем грибы от всего лишнего и режем достаточно крупными кусочками, помните, что во время жарки гриб лишается влаги, соответственно, уменьшается в размерах;
  • в чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла;
  • ставим режим мультиварки «Тушение» на 1 час;
  • к маслу добавляем нашинкованный лук;
  • через 5 минут добавляем морковь, перемешиваем, жарим на протяжении 10 минут;
  • добавляем в чашу нарезанные белые грибы, перемешиваем, жарим до звукового сигнала мультиварки;
  • в это время очищаем картофель от кожуры и нарезаем произвольным кубиком;
  • кладем картошку в чашу и заливаем дистиллированную воду, приблизительно 2 литра;
  • включаем режим мультиварки «Суп» на 2 часа;
  • за 40 минут до окончания программы мультиварки кладем в чашу произвольно нарезанный плавленый сырок, можно натереть его на крупной терке;
  • перемешиваем до полного растворения сыра в супе;
  • после окончания программы грибной суп в мультиварке готов. В конце, при желании, можно добавить мелко нарезанную зелень. Разливайте скорее по тарелкам, пока он горячий, и приглашайте родных обедать.

Приятного вам аппетита!