Отличным вариантом вкусного, сытного и оригинального обеда или ужина окажется солянка из кислой капусты в мультиварке. Почему каждому стоит попробовать этот рецепт? В первую очередь благодаря сочетанию максимальной простоты приготовления и богатству вкусовых качеств. Поэтому подготавливаем ингредиенты и приступаем к кулинарному процессу!

Что необходимо:

  • 500 г капусты;
  • 300 г грибов;
  • стакан томатного соуса;
  • большая луковица;
  • морковь;
  • столовая ложка растительного масла;
  • специи.

Первый шаг – жарим лук. Чистим его и нарезаем на достаточно тонкие полукольца. Наливаем в мультиварку масло, запускаем режим «Жарка» и готовим лук, пока дольки не станут прозрачными.

Моем, чистим морковку и нарезаем ее на бруски. Добавляем к луку и продолжаем жарить уже все вместе.

Готовим солянку

Теперь грибы. Их необходимо не только тщательно вымыть, но и хорошо почистить. Многие хозяйки принимают решение использовать их в неочищенном виде, полагая, что мытья вполне достаточно, но это ошибочное мнение. Нередко грибы обрабатывают производители для того чтобы они быстрее росли и сохраняли дольше презентабельный вид на магазинных полках. Поэтому лучше позаботиться о своем здоровье и устранить возможный источник опасности.

Очищенные грибы можно нарезать на крупные кусочки или же использовать в целом виде – зависит от изначальных параметров и ваших личных предпочтений. Добавляем их к овощам. Туда же отправляем и капусту. Но перед этим ее необходимо хорошенько промыть и отжать. Лишний рассол может испортить вкус блюда. Поэтому если вы хотите, чтобы солянка из квашеной капусты в мультиварке получилась идеальной, следуйте указанному совету.

Секреты приготовления

Заливаем все томатным соусом или соком, добавляем любимые специи и лавровый лист. Хорошо перемешиваем для того чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей емкости.

Через несколько минут необходимо поменять режим и запустить «Тушение». Время приготовления в таком формате составит примерно полчаса.

Такая солянка по-грузински в мультиварке – это очень сытное и красивое блюдо. Его можно использовать как для повседневного рациона, так и удивить гостей. Можете не сомневаться в том, что все по достоинству оценят ваши кулинарные способности, а вы гарантированно захотите приготовить этот рецепт еще много раз!