Суп из маша в мультиварке – достаточно простое, но очень вкусное блюдо. Его основной ингредиент – бобовая культура маш, имеющая большую популярность в Азии. Из нее можно готовить запеканку, котлеты и другие блюда, но суп является наиболее популярным. Его приготовление занимает всего 1,5 часа.

Ингредиенты для супа из маша в мультиварке

Чтобы приготовить постный суп из маша, необходимо:

  • маш – 0,5 стакана;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • вода;
  • чеснок;
  • петрушка и укроп;
  • соль, перец по вкусу;
  • специи (хмели-сунели, лавровый лист, карри) по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Первое, что необходимо сделать – помыть и почистить все овощи.
  2. Мелко нарезать лук, морковку натереть на средней терке, а картофель нарезать небольшими кусочками.
  3. Промыть маш и очистить от мусора. Замачивать не обязательно.
  4. В чашу мультиварки налить воду, бросить туда морковку, лук, картофель, чеснок, маш, приправы и специи.
  5. Установить в мультиварке режим «Тушение», закрыть крышку и готовить на протяжении 1,5 часов.
  6. Перед выключением попробовать на вкус маш – он должен быть мягким.
  7. Подавать с мелконарезанной зеленью.

Суп из маша в мультиварке по данному рецепту – это отличный вариант первого блюда, особенно в зимний холодный период.