Постный борщ с фасолью в мультиварке не содержит мяса, но все равно является очень сытным.

Что необходимо взять, чтобы приготовить постный борщ в мультиварке

Нужны следующие ингредиенты:

  • 200 г фасоли;
  • 120 г капусты;
  • две-три картошки;
  • одна луковица;
  • половина морковки;
  • одна свекла;
  • 200 мл помидоров, свежих или перетертых;
  • одна столовая ложка томатной пасты;
  • три-четыре столовых ложек растительного масла;
  • соль, специи – по вкусу;
  • две чайные ложки сахара;
  • немного лимонной кислоты;
  • зубчик чеснока;
  • 3,5 - 4 л воды.

Как готовится постный борщ с фасолью

Нужно выполнить следующие этапы:

  1. В чашу мультиварки положить тертую морковь и порезанный лук. Обжаривать в течение 10 мин. в режиме «Жарка».
  2. Положить нарезанную картошку и отваренную заранее фасоль. Налить воды, положить соль и другие специи. Включить режим «Суп» на час.
  3. Натереть свеклу. Выложить на сковороду и добавить 1 ст. л. масла, лимонную кислоту, томатную пасту, помидоры, горячую воду 150 мл, посыпать сахаром. Тушить овощи 4-5 мин. на небольшом огне, периодически мешая.
  4. Нарезать капусту. Через 40 мин. готовки открыть мультиварку и положить капусту, свеклу с помидорами, измельченный чеснок. Продолжить варку до готовности.

Постный борщ с фасолью в мультиварке необходимо подавать горячим.