Щи с древности являются классическим блюдом в русской национальной кухне. Великое количество поговорок, в которых подчеркивается главенство щей в рационе каждого дома, только подтверждают важность рецепта этого блюда среди всех слоев населения.

Развитие бытовой техники в современном мире позволяет видоизменить привычный рецепт, приспособив его к бурной и энергичной жизни XXI века. Одной из вариаций рецепта являются кислые щи в мультиварке от Марины Петрушенко, с приготовлением которых справится любая хозяйка.

Ингредиенты для рецепта щей из капусты в мультиварке

Рецепт приготовления вкусных щей из кислой капусты включает следующие компоненты:

  • квашеная капуста – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт. или томатная паста;
  • картофелины – 5-6 шт. среднего размера;
  • куриный окорочок, разрезанный на части – 1 шт.;
  • лавровый лист, черный перец горошком, зелень (замороженная, сушеная или свежая) – по вкусу.

Рецепт приготовления щей из капусты в мультиварке

Чтобы приготовить кислые щи в мультиварке из квашеной капусты, необходимо будет выполнить ряд следующих шагов:

  1. Мелко нарезать лук кубиками.
  2. Натереть морковь на крупной терке.
  3. Нарезать мелкими кубиками помидоры.
  4. Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло, около двух столовых ложек, и включить режим «Жарка».
  5. Когда мультиварка сообщит о том, что она нагрелась, отправить обжариваться морковь, лук и помидоры.
  6. Через пять минут, когда овощи обжарятся, добавить курицу и обжарить ее слегка – минуту с каждой стороны.
  7. Добавить квашеную капусту и нарезанный ломтиками картофель, залить горячей водой до максимальной отметки.
  8. Добавить столовую ложку соли и включить режим «суп» на 1 час.
  9. За 10 мин. до окончания варки добавить лавровый лист и черный перец.
  10. Разлить суп по тарелкам, добавить зелень.
  11. Подавать со сметаной.

Вкусные кислые щи в мультиварке от Марины Петрушенко готовы!