Вкусное и сытное блюдо под названием штрудли в мультиварке не оставят равнодушными любителей хорошо покушать, знающих толк в отличной еде домашнего приготовления. Такое блюдо станет удачным решением не только для семейного ужина, но и в качестве дополнения к праздничному столу. А самое главное, что мясные штрудели понравятся как взрослым, так и детям, ведь их главный секрет в универсальности – готовятся с картофелем, мясом, грибами, творогом и др.

Необходимые ингредиенты

  • фарш/мясо любое – 0,5 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • паста томатная – 1 ст.л.;
  • вода очищенная – 0,6 л;
  • лук – 2 шт.;
  • тесто для пельменей – 0,4 кг;
  • масло растительное – по необходимости;
  • зелень свежая – 3-4 веточки;
  • соль, специи – по вкусу.

Для блюда потребуется тесто как на пельмени, сделанное по любому рецепту.

Пошаговое приготовление штруделей

  • Пока тесто для штрудлей с картофелем и мясом в мультиварке отдыхает, следующий шаг – приготовление начинки.
  • Мясо перекрутить или взять готовый фарш.
  • Лук измельчить на терке, чеснок – с помощью пресса, зелень порезать. Все перечисленные ингредиенты смешать с фаршем, добавить соль и специи. Тщательно перемешать.
  • Тесто для штрудлей в мультиварке разделить пополам и тонко раскатать обе части.
  • На тестовую заготовку нанести мясную начинку, оставив от края несколько см. Свернуть в форме рулета.
  • Полученные заготовки порезать на кусочки (ширина 3 см).
  • Лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
  • Выставить режим «Жарка» в мультиварке – готовить овощи до мягкости.
  • Очищенный картофель нарезать по своему вкусу, добавить в мультиварку.
  • Сверху на картофель выложить кусочки штрудля, оставляя между ними небольшое расстояние (увеличатся в размере).
  • В отдельной емкости приготовить соус: соединить сметану, томатную пасту, воду и соль. Все перемешать и вылить в мультиварку (соус покроет картошку и до половины штрудли). Можно добавить лавровый лист, приправы по собственному вкусу.
  • Выставить режим «Тушение» на 60 минут. Критерий готовности – штрудли.

Вкусное и сытное мясное блюдо готово!