Разнообразить свой стол интересным и вкусным продуктом можно при помощи приготовления сациви в мультиварке, рецепт которого мы сейчас детально рассмотрим. Максимально важно подобрать правильные ингредиенты. В данном случае это:

  • полтора килограмма курицы;
  • 2,5 литра воды;
  • стакан грецких орехов;
  • 80 г репчатого лука;
  • три зубчика чеснока;
  • столовая ложка муки;
  • специи по вкусу (соль, хмели-сунели, кориандр, кинза, паприка и т.д.).

Для того чтобы сациви в мультиварке получился идеальным, необходимо качественно подготовить курицу: моем ее, очищаем, убираем кожуру. Когда ингредиент полностью подготовлен, помещаем его в емкость мультиварки и заливаем водой, так чтобы она полностью покрывала курицу.

Затем готовим лук: чистим, нарезаем и добавляем в мультиварку. Лук лучше всего нарезать кольцами – это максимально красиво смотрится в готовом блюде.

Закрываем крышку, выбираем режим «Суп», устанавливаем таймер на полтора часа. Не забываем добавить соль. Когда таймер подаст звуковой сигнал о завершении готовки, достаем курицу из бульона и остужаем.

Сациви в мультиварке: лучший рецепт

В это время следует приступить к приготовлению соуса. Делается это максимально быстро и просто. Достаем блендер и тщательно измельчаем в нем подготовленные очищенные орешки. Если нет кухонного комбайна, добиться идеального измельчения можно любым удобным способом с использованием подручных средств.

Следующий этап приготовления сациви из курицы в мультиварке – добавляем к орехам натертый чеснок и смешиваем специи. Затем все ингредиенты соединяем и тщательно перемешиваем до однородного распределения. Можете не сомневаться в том, что аромат в кухне будет стоять неповторимый!

В полученную массу выливаем два половника бульона и еще раз все тщательно перемешиваем. При помощи блендера можно добиться состояния супа-пюре. Обратите внимание на то, что получить более густую консистенцию можно, добавив небольшое количество муки.

Полученную массу отправляем в мультиварку и в режиме «Тушение» доводим до кипящего состояния. В этот момент добавляем в сациви из курицы по-грузински, в мультиварке который готовим, крупные куски приготовленного ранее мяса и выключаем устройство. В данном рецепте очень важно дать блюду настояться. Поэтому не стоит сразу же подавать его на стол. Оставьте блюдо на некоторое время в теплой мультиварке, это позволит ему обрести насыщенный и яркий вкус.

Блюдо готово к употреблению! Вам остается только красиво его подать, украсив зеленью. При желании можно добавить любимые специи. Но в этом вопросе необходимо быть предельно аккуратными, так как чрезмерное количество специй может сделать блюдо просто несъедобным. Следует помнить о том, что пряности должны лишь дополнять основной вкус ингредиентов. С опытом вы сможете определить, какое количество дополнительных специй будет идеальным именно для вас при приготовлении сациви по-грузински в мультиварке.