Благодаря мультиварке у всех любителей кулинарии появилась возможность в домашних условиях готовить без особых усилий сложные блюда. К примеру, традиционный люля-кебаб готовится на углях. Но что делать, если возможности готовить блюдо на открытом огне нет, а полакомиться любимой едой хочется? Выход простой – приготовить в домашних условиях люля-кебаб в мультиварке.

Мы подготовили для вас несколько потрясающих рецептов, благодаря которым вы сможете порадовать не только себя, но и своих гостей вкусными лакомствами. А главное преимущество – их простота в приготовлении за счет использования мультиварки. Предлагаем варианты жареного и диетического (парового) блюда.

Рецепт люля-кебаб в мультиварке: ингредиенты

Для данного рецепта вам понадобятся такие продукты:

  • фарш 0,5 килограмма. Вид мяса на ваше усмотрение: это может быть только свинина, или ассорти из свинины и говядины. Для диетического варианта можно взять курицу и телятину;
  • лук (репчатый или шалот) – 2 крупных головки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль – по вкусу;
  • специи – черный перец, кориандр, мускатный орех (рецепт люля-кебаб в мультиварке допускает возможность использовать разные специи, поэтому можете брать свои любимые пряно-ароматические смеси).

Пошаговое приготовление рецепта «Жареный люля-кебаб в мультиварке»

Выполнение рецепта блюда состоит из следующих несложных шагов:

  1. Приготовление фарша. Пропустите через мясорубку мясо и лук. Затем в фарш добавляем специи, чеснок, пропущенный через давилку, соль и тщательно вымешиваем (чем лучше вымесили фарш – тем вкуснее и сочнее будет готовое блюдо).
  2. Фарш ставим для настаивания в холодильник на 20 минут.
  3. Из мясной смеси формируем изделия в виде продолговатых колбасок. Продеваем через каждую колбаску деревянную длинную шпажку (хотя мы готовим люля-кебаб в мультиварке, шпажки необходимы в качестве декоративного элемента, добавляющего вид шашлыка).
  4. Чашу устройства смажьте растительным маслом и выложите в нее готовые изделия.
  5. Колбаски нужно обжарить с двух сторон. Для этого поставьте устройство в режим «Мультиповар» на температуру 120 градусов. Время готовки – 5 минут. Затем в этой же программе оставьте на 20-25 минут. Блюдо готово!

Рецепт диетического блюда: люля-кебаб на пару

Рассказываем, как приготовить люля-кебаб в мультиварке в диетическом варианте. Обращаем внимание на то, что для этого способа готовки в мультиварке должен быть соответствующий контейнер для блюд на пару. Готовится так:

  • по указанному выше рецепту сделайте фарш, с единственным отличием – возьмите вместо свинины мясо курицы или индейки;
  • сформируйте колбаски (деревянные шпажки вставлять не нужно, поскольку под воздействием пара дерево может деформироваться);
  • в форму для готовки на пару выложите мясные заготовки;
  • выберите в устройстве режим «Рис» или «Крупы», время – «стандартное».

Данное блюдо хорошо сочетается с тушеными овощами или рисом. Люля-кебаб на пару в мультиварке – это отличный вариант для всех, кто соблюдает диету, поскольку блюдо получается аппетитным и полезным одновременно.