Ростбиф в мультиварке – вкусное и сытное мясное блюдо, которое вы сможете приготовить легко и быстро по нашему рецепту с фото от шеф-повара. В статье вы найдете подробное описание процесса приготовления по выбранному режиму на кулинарном помощнике.

Приготовление в мультиварке обеспечит придание необычного вкуса и сочности мясу. Следуйте нашей пошаговой инструкции и готовьте данное блюдо с удовольствием.

Необходимые ингредиенты для ростбифа

Чтобы приготовить нежное и сочное мясо в мультиварке вам понадобятся такие продукты:

  • говяжья вырезка 500-600 грамм;
  • по 0,5 чайной ложки соли и черного молотого перца;
  • 3 столовые ложки горчицы;
  • оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • розмарин и другие специи по желанию.

Для приготовления ростбифа из говядины в мультиварке вам понадобится минимум ингредиентов и времени. При этом готовое блюдо получается ароматным, сытным и вкусным. Давать такое мясо можно даже детям.

Пошаговая инструкция приготовления ростбифа в мультиварке

Самым первым шагом является приготовление необходимых ингредиентов и подготовка мультиварки. Мясо лучше всего брать свежее, а не размороженное. Если вы возьмете хорошую говяжью вырезку, то и ростбиф у вас получится отменный.

Далее готовим маринад для мяса. Этот процесс очень важен, так как от него зависит вкус готового блюда. Вы приготовите вкусный ростбиф из говядины в мультиварке, рецепт нашего шеф-повара с детальными фото вам в этом поможет.

В приготовлении следуйте такой пошаговой инструкции:

  1. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Вырезку хорошо обмажьте солью, перцем, горчицей и оливковым маслом.
  3. Для придания вкусу оригинальности можете добавить веточку розмарина или дополнительные специи.
  4. Дайте мясу отлежаться и промариноваться минимум 30 минут.
  5. Для того чтобы сохранить натуральный сок внутри блюда, лучше вырезку сначала хорошо обжарить со всех сторон.
  6. В меню мультиварки выбираем режим «Жарка» и с открытой крышкой на небольшом количестве растительного масла обжариваем кусок до образования корочки.
  7. Меняем режим на «Тушение» или «Мультиповар», выбираем температуру 140 градусов.
  8. С закрытой крышкой тушим мясо примерно 1,5 часа. Если выделилось мало сока, тогда добавьте немного воды.
  9. Время приготовления зависит от толщины вырезки, вы сможете отрегулировать его ближе к окончанию режима.
  10. Дайте готовому блюду немного постоять еще в мультиварке. Сок не сливайте пока.
  11. Достаньте готовый кусок и порежьте его на порционные кусочки.
  12. Подавать ростбиф на стол можете теплым или холодным. Можно полить остатками соуса с чаши и посыпать сверху свежей зеленью.

Готовое мясо можно хранить в закрытой емкости в холодильнике не больше недели. Вы можете проявить активность и приготовить его не только на праздник, но и в качестве повседневного блюда. Теперь вы знаете, как приготовить ростбиф в мультиварке, рецепт очень простой и не потребует от вас много времени и сил. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка без особых кулинарных навыков.