Смотрите, как быстро и вкусно можно сделать блюдо, не прилагая особых усилий. Достаточно просто прислушиваться советов нашего рецепта, и результат не заставит себя долго ждать. Этот рецепт ветчины в мультиварке отличается от того, что мы привыкли видеть в магазинах. Но вкуса ему точно не занимать! Подойдет для домашних сэндвичей и бутербродов, а также станет украшением и вашей личной гордостью на праздничном столе. Порадуйте своих родных деликатесом собственного производства.

Ингредиенты для приготовления

  • морковь – 1 шт.;
  • свинина – 1 кг;
  • курица – 0.5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • желатин – 1 ст. ложка;
  • прованские травы;
  • соль (по вкусу).

Этапы приготовления ветчинницы в мультиварке

  1. Мясо (свинину и курицу) нарезаем кусочками, какими вам удобнее, туда добавляем соль и специи. Мелко режем и добавляем туда же морковь (можно на терке).
  2. Добавляем сухой желатин, и все перемешиваем.
  3. Теперь берем непосредственно ветчинницу-цилиндр, в который для удобства изнутри засовываем кулинарный пакет. С одной стороны крепим крышку, с другой вкладываем наше заготовленное мясо, тут важно плотно «утрамбовывать» после каждых 2 ложек. Закрываем пакет фиксаторами из набора, и накрываем верхней крышкой. Устанавливаем пружины согласно инструкции.
  4. Укладываем ветчинницу в чашу мультиварки (желательно застелить дно силиконовым ковриком, во избежание царапин), и заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла цилиндр. Важно, чтобы вода была именно ледяная, так все этапы приготовления нашей ветчины будут идти постепенно и поочередно.
  5. Включаем режим мультиварки «Варка» на 1,5 часа или «Тушение» на 1 час.
  6. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки, и даем немного времени остыть. Затем нужно аккуратно слить воду из чаши мультиварки, а саму ветчину оставить остывать дальше.
  7. Переставляем ветчинницу для полного охлаждения в холодильник, желательно на всю ночь, чтобы полностью закончить и закрепить все этапы приготовления
  8. На утро можем аккуратно достать уже готовый деликатес из цилиндра, и дегустировать нашу идеально вкусную домашнюю ветчину в мультиварке.

Ветчину в ветчиннице не обязательно готовить из мяса, которое предложено в ингредиентах, импровизируйте и совершенствуйте кулинарные навыки, а главное – готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!