Гульчехра в мультиварке – простое в приготовлении и вкусное, полезное блюдо. Готовится быстро – потребуется меньше часа, чтобы приготовить куриное мясо на ужин для всей семьи.

Необходимые ингредиенты

  • курица – 0,3 кг;
  • молоко – 0,1 л;
  • вода – 0,1 л;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • мука – 1 ст.л.;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • хмели-сунели – ½ ч.л.;
  • перец душистый горошком – 2 шт.

Для приготовления гульчехра из курицы в мультиварке нужно брать молочные продукты по рецепту (молоко, сметану) с большим процентом жирности. Отличной альтернативой курице в этом блюде станет мясо кролика.

Пошаговое приготовление

  • Лук нарезать полукольцами. Чашу мультиварки смазать маслом, выставить режим «Жарка», обжарить лук.
  • Курицу помыть, удалить лишние части (жир, кожу – по желанию), порезать на кусочки среднего размера.
  • Добавить курицу в мультиварку, обжарить вместе с луком.
  • Молоко и муку смешать в отдельной емкости так, чтобы не было комочков.
  • Приготовленную смесь вылить в мультиварку, выложить сметану, добавить соль, специи и чеснок. При необходимости добавить воду (соус должен покрывать курицу, но не полностью).
  • Для приготовления гульчехра в мультиварке выставить программу «Тушение» на 40 минут.
  • За 5 минут до окончания времени приготовления добавить в курицу мелко нарезанный укроп и тушить блюдо до отключения мультиварки.

Традиционное блюдо узбекской кухни, адаптированное под современные стандарты и немного измененное, готово!

Вкусное и нежное куриное мясо в великолепном молочном соусе станет отличным дополнением для многих гарниров.