Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке – отличное мясо для зимнего времени. Сочная и сытная, а вместе с тем максимально полезная, такая свинина напоминает по виду аппетитную янтарную копченость, но готовится совершенно по-другому, так что ее с удовольствием кушают даже дети.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления домашнего мяса понадобятся:

  • грудинка свиная (идеально – сало с хорошей мясной прослойкой) – 0,5 кг;
  • луковая шелуха – 100 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • соль – примерно 1 ст.л. с горкой.

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить вкусную и невероятно красивую свинину в домашних условиях, нужно выполнить несколько простых действий:

  1. Промыть подготовленную грудинку под проточной водой. Шкуру немного потереть щеткой, но не удалять. Промокнув свинину салфеткой, сделать надрезы поближе к шкуре – разложить в них зубчики чеснока.
  2. В чашу мультиварки выложить шелуху лука – сверху положить подготовленную грудину, а затем выложить лавровый лист.
  3. Залить продукты водой так, чтобы они были полностью покрыты.
  4. Добавить соль.
  5. Установить программу «Тушение» на полтора часа – готовить под закрытой крышкой.
  6. Во время приготовления грудинки в луковой шелухе в мультиварке не нужно снимать пенку, что образовывается при варке мяса и шелухи.
  7. После отключения устройства не поднимать крышку, мясо оставить в воде до полного остывания. Так грудинка максимально пропитается и сохранит форму.

Остывшее мясо достать – промокнуть его салфеткой, натереть измельченным чесноком. Перед подачей свинину следует хорошенько охладить.

Такой рецепт грудинки в луковой шелухе в мультиварке понравится даже начинающей хозяйке – для приготовления вкусной мясной закуски не нужно специальных навыков и значительных затрат времени!