Вкусные соусы – настоящее «оружие» профессионального кулинара. Используя для одного рецепта различные соусы, можно в результате получать совершенно разные по своему вкусу блюда, а из обычного мяса или рыбы делать невероятные лакомства для семейного ужина. Например, говядина в кисло-сладком соусе в мультиварке – это не просто вкусно и очень полезно, но и довольно быстро в приготовлении. Блюдо также отличается низкой калорийностью.

Необходимые ингредиенты

Для пикантного блюда в китайском стиле потребуются:

  • говядина – 0,6 кг;
  • соус соевый – 2 ст. л.;
  • сок апельсиновый – 0,1 л;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • уксус и сахар – по 1 ст. л.;
  • паста томатная (соус) – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • корень имбиря – 15 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль, перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Для создания кулинарного шедевра потребуется менее часа и выполнение следующих действий:

  1. Очистить лук, чеснок, корень имбиря.
  2. Лук мелко нарезать, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
  3. В чашу мультиварки добавить ложку масла, выставить режим «Жарка».
  4. Выложить подготовленные овощи – обжаривать 3 минуты до мягкости и золотистости.
  5. Соединить в емкости томатный и соевый соус, сок, высыпать муку, сахар, соль и перец. Тщательно перемешать массу.
  6. Вылить смесь в мультиварку – перемешать с овощами, томить 3 минуты под закрытой крышкой. После этого выложить в отдельную емкость.
  7. Мясо нарезать кусками среднего размера, выложить в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом (режим «Жарка»). Обжаривать с обеих сторон по 5 минут. Посолить в конце приготовления.
  8. Вылить приготовленную массу в чашу к мясу. Выставить режим «Тушение» (20 мин).
  9. Блюдо в процессе приготовления перемешивать – соус из-за своей сладости пригорает.
  10. После отключения таймера оставить блюдо под крышкой еще на 20 минут.

Говядина в кисло-сладком соусе в мультиварке готова.

Тушеное мясо подавать к любому гарниру или салату!