Зразы – котлетки с начинкой, которые готовятся очень легко, а благодаря возможности использовать в процессе приготовления практически любые продукты, они могут стать любимым семейным блюдом. Зразы с яйцом в мультиварке – готовить просто, это лишь один из многочисленных рецептов для приготовления этой вкуснятины. Их преимущество в том, что блюдо получается нежным и хрустящим, великолепно сочетается с любыми гарнирами и овощными салатами.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления зраз потребуются:

  • фарш – 0,5 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сухари для панировки – 50 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Чтобы сделать вкусное блюдо по предложенному рецепту, можно использовать любой фарш, который есть под рукой. При желании можно взять два дополнительных ингредиента – 0,2 л молока и кусочек хлеба (хлеб размочить в молоке, перекрутить в мясорубке и присоединить к мясному фаршу). Использование молока придаст фаршу дополнительную нежность.

Пошаговое приготовление

Весь процесс приготовления зраз мясных с яйцом в мультиварке займет не более 1,5 часа:

  1. Отварить и остудить одно яйцо.
  2. Лук почистить и нарезать максимально мелко.
  3. Выложить в емкость фарш, присоединить к нему одно сырое яйцо, измельченный лук, насыпать соль и специи. Все тщательно перемешать.
  4. Сваренное яйцо и твердый сыр перетереть на терке. Хорошо перемешать полученную массу, чтобы приготовить зразы с яйцом в мультиварке.
  5. Влажными руками из фарша сделать лепешки на ладони, выкладывая в центр начинку из сыра с яйцом, заворачивать каждую заготовку, придавая ей форму овальной котлетки.
  6. В мультиварку налить немного масла, выставить режим «Жарка». Обжаривать каждую зразу примерно 5-7 мин. с каждой стороны (до образования золотистой корочки), предварительно обваляв в панировочных сухарях.
  7. Обжаренные зразы выложить в чашу, установить программу «Тушение» на 60 мин.

Приготовленные по предложенному рецепту зразы мясные с яйцом в мультиварке великолепно дополняют любую кашу, блюдо из картофеля или макарон, а также могут быть вкусным полноценным ужином, если подать их в сочетании с соусом и свежими овощами.

Отличной альтернативой начинки в данном рецепте может стать отварное яйцо, смешанное с мелко рубленным зеленым луком. Зразы получатся не менее вкусными, а необходимый набор продуктов будет еще более простым.