Гедлибже – очень вкусное и невероятно ароматное мясное блюдо балканской кухни. Своим несравненным вкусом и ароматом оно обязано специальным приправам, добавлению ароматного чесночка.

Готовить гедлибже в мультиварке дома очень просто, а результат оправдает все затраченные усилия. Благодаря простому и понятному пошаговому рецепту с приготовлением этого мясного блюда справится даже начинающая хозяюшка.

Необходимые ингредиенты

  • голень куриная – 6 шт.;
  • масло подсолнечное – 5 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • куркума – 1 ч.л.;
  • мука – 4 ст.л.;
  • лук - 2 шт.;
  • сметана – 200мл;
  • вода очищенная – 300 мл;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Для приготовления вкусного блюда из курицы потребуется всего 1,5 часа.

Пошаговое приготовление гедлибже

  • Предварительно вымытые и обсушенные куриные голени натереть со всех сторон солью и перцем.
  • Обмакнуть мясо в пшеничной муке (для образования золотистой корочки).
  • В мультиварку добавить немного растительного масла, выставить режим «Жарка» и обжарить голени со всех сторон до румяного золотистого цвета (25-30 мин).
  • Почистить лук и чеснок. Лук порезать кубиками, чеснок – тонкими пластинами.
  • Обжарить лук и чеснок для приготовления гедлибже из курицы в мультиварке в отдельной сковороде.
  • В глубокой емкости смешать сметану, муку (1 ст.л.) и куркуму по рецепту.
  • В мультиварку на обжаренную курицу выложить лук и чеснок, вылить соус и воду.
  • Для приготовления гедлибже в мультиварке выставить программу «Тушение» на 40 минут. Готовить блюдо до конца установленного времени под закрытой крышкой.

Нежное и ароматное мясо гедлибже из мультиварки отлично дополнит любой гарнир! Отдельного внимания заслуживает вкуснейший соус. Если есть свежий хлебушек, его можно просто обмакивать в соус гедлибже и кушать, получается очень здорово!