Это блюдо получило свое название из-за места происхождения - грузинской деревни Чемерули. По рецепту приготовления похож на Цыпленка табака. Но есть одно отличие – острый сливочный соус.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления чемерули по-грузински в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты:

  • цыпленок - 1 кг;
  • сливки - 200 мл;
  • вода - 4 ст. л.;
  • сливочное масло - 50 г;
  • перец черный - 2 ч. л.;
  • чеснок - 1 головка;
  • свежая зелень - 1 пучок;
  • соль по вкусу;

Этапы приготовления

Как приготовить цыпленка чемерули в мультиварке, подробное описание:

  • для начала цыпленка разрезаем пополам по хребту, но не до конца;
  • переворачиваем, и с другой стороны разрезаем вдоль грудки;
  • заворачиваем в пищевую пленку и отбиваем;
  • полученную тушку солим и перчим;
  • обжариваем цыпленка на сковороде под гнетом;
  • обжаренную тушку разрезаем на произвольные части;
  • в отдельной сковороде пассеруем нарезанный чеснок в сливочном масле, затем наливаем сливки и воду, кипятим 10 минут;
  • в чашу мультиварки слаживаем порезанного цыпленка, посыпаем рубленой зеленью и сверху заливаем приготовленным соусом;
  • включаем мультиварку на режим “Тушение” на 45 минут.

Вот так просто готовится чемерули по-грузински в мультиварке.