Ризотто – самое популярное и любимое блюдо итальянцев. Блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. Готовить его можно из риса с мясом, грибами, овощами, морепродуктами. Значительно упрощается процесс приготовления, если готовить рис ризотто в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления

Следует заранее приобрести следующие продукты:

  • рис – 400 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л;
  • вода – 500 мл;
  • специи (кориандр, дижонская горчица, горький перец) – по вкусу;
  • овощи замороженные – 250 г;
  • томаты – 70 г;
  • соль – по вкусу.

Этапы приготовления

При приготовлении риса ризотто в мультиварке необходимо придерживаться следующей последовательности:

  • в чашу мультиварки наливаем оливковое масло и включаем режим «Жарка» на 20 минут;
  • насыпаем, предварительно размороженные, овощи и специи. Все перемешиваем и жарим под закрытой крышкой мультиварки;
  • через 10 минут добавляем хорошо промытый рис и нарезанные небольшими кубиками томаты. Продолжаем готовить до звукового сигнала;
  • вливаем нагретую очищенную воду, солим по вкусу. Тщательно все перемешиваем и включаем режим «Плов» на 40 минут;
  • рис ризотто в мультиварке готов.

Приятного аппетита!