Кускус с овощами в мультиварке - легкое блюдо, которое не займет много вашего времени, крупа не требует варки, распаривается в горячей воде. Это специально обработанный сорт пшеницы, который очень легок в приготовлении. Всегда выручит, подходит к обеду, ужину и к завтраку. Подается в качестве самостоятельного блюда, как гарнир встречается в салатах и сладких закусках.

Кускус содержит полезные вещества, необходимые организму: 

  • большое количество витамина В5, который укрепляет иммунитет и борется с усталостью, депрессией и помогает при бессоннице;
  • фосфор, калий, железо, медь, клетчатка, которые помогают работе желудочной системы и быстрому усвоению пищи;
  • уровень гемоглобина в крови повышается, но падает уровень «плохого» холестерина;
  • комплекс полезных элементов стимулирует работу мозга, помогает улучшить память и укрепляет сердечную мышцу.

Кускус с овощами в мультиварке будет еще полезнее и подойдет для людей, которые соблюдают диету. Разнообразные специи и приправы придадут блюду свежие нотки и сделают блюдо более ароматным и пряным. Со сливочным маслом получите мягкий, немного сладкий и пикантный вкус. Крупа изначально была популярна в Северной Африке, особенно в Тунисе, но сейчас ее полюбили везде. Как и другие крупы, кускус – сытная каша. Поможет сохранить вашу сытость на долгое время. Готовится очень быстро – буквально несколько минут.

Рецепт кускуса с овощами в мультиварке

Ингредиенты, которые нам нужны:

  • овощи: баклажан, томаты, сладкий перец, лук;
  • кускус: один мерный стакан;
  • очищенная вода: 450 мл;
  • подсолнечное масло: одна столовая ложка.

Процесс готовки:

  1. Промыть, очистить и нарезать овощи кубиками или соломкой.
  2. В сосуд мультиварки наливаем ложку масла, добавляем овощи и обжариваем.
  3. Добавляем воду. Устанавливаем режим «Выпечка», ждем закипания, оставляем на 45 минут.
  4. Всыпаем крупу. Оставляем режим «Выпечка» на 2 минуты.
  5. Выключаем мультиварку. Ждем 5-7 минут и можно подавать.

Для любителей свежих овощей есть вариант более быстрый и освежающий

Приготовить кускус в мультиварке, используя режим «На пару», нужно около 10 минут. Нарезать свежие овощи, как для салата: свежий помидор, огурец, сладкий перец, оливки, свежая зелень.

Готовую крупу переложить в пиалу, например, добавить растопленное сливочное масло и овощи, посолить, перемешать, и готово!