Киноа – культура семейства злаковых. Обладает интересным ореховым сладковатым привкусом. Благодаря популяризации этой культуры и отличному сочетанию в ней полезных для человеческого организма компонентов, она все чаще становится составляющей частью различных блюд, приходя на смену не менее полезному и широко известному булгуру. Как же правильно готовить киноа в мультиварке?

Есть несколько вариантов приготовления популярной крупы: можно сделать из нее самостоятельное блюдо или приготовить один из компонентов для более сложного кулинарного шедевра.

Приготовление киноа в мультиварке: полезные советы

Ответить на вопрос как приготовить киноа в мультиварке, несложно. Для этого достаточно придерживаться нескольких простых правил:

  • предварительно хорошо промыть крупу в большом количестве воды (можно под проточной водой), перемешивая ее руками – в противном случае может присутствовать горечь;
  • промытую крупу обжарить в мультиварке в течение нескольких минут, постоянно помешивая – так ее вкус будет еще более ярким и насыщенным;
  • использовать количество жидкости в два раза большее, чем количество крупы (на 1 ст. киноа – 2 ст. воды);
  • в чашу мультиварки высыпать крупу, вылить горячую воду, добавить соль, перемешать – выставить программу «Тушение» на 20 минут;
  • готовую крупу оставить под закрытой крышкой на 5 минут, а затем перемешать – так каша станет еще более пушистой.

Подготавливая киноа в мультиварке для рецепта более сложного блюда или делая из него кашу, нужно обязательно учитывать: выбранная крупа в процессе приготовления увеличивается в объеме в три раза, так что посуда должна быть подходящего размера.

Каша из киноа: простой и быстрый способ приготовления

Сегодня рецепты приготовления киноа в мультиварке многочисленны и очень разнообразны: популярную крупу можно готовить с овощами, мясом, грибами, фруктами или просто с добавлением масла. Для быстрого приготовления полезной и сытной каши потребуются:

  • киноа – 2 стакана;
  • вода – 5 стаканов;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль – ½ ч. л.

Весь процесс займет не более получаса. Готовится каша элементарно:

  • промыть крупу под проточной водой;
  • переложить в чашу мультиварки (режим «Жарка») и обжаривать, непрерывно помешивая, в течение 5-7 минут;
  • залить киноа крутым кипятком или просто горячей водой, добавить соль;
  • готовить под закрытой крышкой в режиме «Каша» 20 минут (в процессе варки перемешать 2-3 раза, чтобы зерна не слипались, не образовывались комочки);
  • после сигнала таймера добавить масло и оставить кашу под закрытой крышкой еще на 8-10 минут.

Перемешать блюдо и можно подавать!

Разобравшись, как варить киноа в мультиварке, можно без труда разнообразить семейные ужины, включая полезный продукт в состав уже привычных блюд или заменяя на киноа традиционные каши. Насыщенный вкус, приятный аромат этого блюда не оставят равнодушными взрослых и даже деток.