Чечевица в мультиварке без замачивания готовится проще простого. Любимый вегетарианцами за свою питательную ценность и отменные вкусовые качества продукт обладает еще одним важным в кулинарном деле свойством – быстро разваривается без замачивания. Поэтому в сравнении с приготовлением других бобовых готовить чечевицу одно удовольствие.

Необходимые ингредиенты

  • чечевица красная – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло растительное – 3 ст.л.;
  • вода – 2 стакана;
  • соль – по вкусу.

Для приготовления вкусного и полезного блюда в мультиварке потребуется не более 30 минут и минимальное количество усилий со стороны хозяйки.

Пошаговое приготовление в мультиварке

  • Морковь и лук нарезать мелкими кусочками. Измельчить чеснок.
  • Вылить в мультиварку растительное масло, высыпать лук и морковь.
  • Обжаривать до прозрачности лука в режиме «Жарка» при открытой крышке мультиварки.
  • Предварительно вымытую чечевицу распределить равномерно по всему дну мультиварки, тщательно смешав с овощами.
  • Добавить воду из расчета 1:2 горох к воде.
  • Выставить режим «Крупы» на 25 мин и закрыть крышку, чтобы чечевица в мультиварке без замачивания тщательно протушилась.
  • За 5 минут до окончания времени приготовления блюдо посолить, добавить чеснок, все перемешать.

Приготовленная по рецепту без замачивания чечевица в мультиварке напоминает по внешнему виду гороховое пюре. Каша отличается нежным и приятным вкусом. Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, салатами или подается как самостоятельное блюдо, украшенное мелко нарезанной зеленью.

Собираясь готовить чечевицу по предложенному рецепту, хозяйкам нужно взять на заметку: пошаговое приготовление блюда, но в сковороде, даст совершенно другой результат (не будет ожидаемой для пюре однородности).