Кичари – вегетарианское блюдо из смеси риса и маша. Главная особенность такой еды – интересный пряный вкус, который приобретает каша благодаря уникальному сочетанию приправ. Кичари в мультиварке готовится легко и быстро: благодаря пошаговому рецепту с таким блюдом справится любая хозяйка.
Ингредиенты для кичари в мультиварке
Для приготовления пряного вегетарианского блюда потребуются:
- рис – 200 г;
- маш – 200 г;
- масло топленое – 1 ст.л.;
- куркума – ½ ч.л.;
- гвоздика – 3 шт.;
- кориандр молотый – 1 ч.л.;
- корица (палочка) – 1 шт.;
- перец – 5 горошин;
- лист лавровый – 2 шт.;
- соль – по вкусу;
- вода – 0,5 л.
Чтобы приготовить интересное и сытное блюдо в мультиварке, потребуется не более 30 мин.
Пошаговое приготовление кичари в мультиварке
Чтобы приготовить индийское национальное блюдо, необходимо:
- В чашу мультиварки выложить топленое масло, выбрать режим «Жарка» и выложить все специи, кроме соли. Подержать специи в разогретой чаше 5-6 мин.
- Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- Залить специи в мультиварке горячей водой, высыпать рис.
- Через 2 мин высыпать в чашу маш и выставить режим «Каша» на 20 мин (варить под закрытой крышкой).
- За 2 -3 мин до окончания времени добавить соль по вкусу.
Полностью готовый кичари в мультиварке дополнить небольшим количеством сыра тофу и любимой зеленью. Отличным дополнением станет овощной салат или нарезанные свежие овощи.