Ризотто – самое популярное и любимое блюдо итальянцев. Блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. Готовить его можно из риса с мясом, грибами, овощами, морепродуктами. Значительно упрощается процесс приготовления, если готовить рис ризотто в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления
Следует заранее приобрести следующие продукты:
- рис – 400 г;
- оливковое масло – 2 ст. л;
- вода – 500 мл;
- специи (кориандр, дижонская горчица, горький перец) – по вкусу;
- овощи замороженные – 250 г;
- томаты – 70 г;
- соль – по вкусу.
Этапы приготовления
При приготовлении риса ризотто в мультиварке необходимо придерживаться следующей последовательности:
- в чашу мультиварки наливаем оливковое масло и включаем режим «Жарка» на 20 минут;
- насыпаем, предварительно размороженные, овощи и специи. Все перемешиваем и жарим под закрытой крышкой мультиварки;
- через 10 минут добавляем хорошо промытый рис и нарезанные небольшими кубиками томаты. Продолжаем готовить до звукового сигнала;
- вливаем нагретую очищенную воду, солим по вкусу. Тщательно все перемешиваем и включаем режим «Плов» на 40 минут;
- рис ризотто в мультиварке готов.
Приятного аппетита!