Варенье из персиков в мультиварке – отличный способ сделать зимнюю заготовку вкусного десерта просто и быстро. Пошагово выполняя несложные действия, можно без хлопот приготовить варенье, которое благодаря целым и упругим фруктовым долькам станет прекрасным компонентом для пирогов, запеканок, сырников и других домашних вкусностей.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления варенья потребуются:

  • персики – 1 кг;
  • сахар – 0,6 кг.

Пошаговое приготовление

Если использовать мультиварку, приготовить варенье из персиков можно очень просто:

  1. Хорошо промыть персики, удаляя все загрязнения.
  2. Просушить фрукты, разделить каждый плод пополам, убрать косточку, а затем нарезать половинки крупными дольками.
  3. Фрукты выложить в чашу мультиварки, высыпать сахар. Прикрыв марлей, оставить заготовку на 3 часа при комнатной температуре (кусочки пустят сок). Можно добавить 1-2 яблока, порезав их, они придают джему интересный аромат.
  4. Прикрыть фрукты крышкой, выставить «Тушение» на 10 мин. В процессе приготовления снимать пену. Выключить устройство, дать массе полностью остыть (несколько часов).
  5. Повторно включить на мультиварке «Тушение» на 10 мин, проварить, остудить.
  6. Выполнять манипуляцию 3-4 раза в зависимости от желаемого результата: чем больше этапов варки, тем гуще становится варенье, приобретая консистенцию джема, а дольки становятся более упругими.

Разложить варенье из персиков в мультиварке по заранее подготовленным банкам (стерилизация), сразу закрыть крышками и накрыть теплым одеялом до полного остывания.