Клюквенное варенье – это очень вкусный и полезный десерт, позволяющий по достоинству оценить ягоды, которые в свежем виде употребляют довольно редко. Причина тому - повышенное содержание бензойной кислоты, недостаток солнца и тепла в широтах, где они растут и зреют. Свою лепту вносят и торфяные почвы, которые предпочитает это растение. Сваренное в мультиварке варенье из клюквы – это отличный витаминный продукт, укрепляющий иммунитет и успешно борющийся с простудой зимой.

Как варить варенье из клюквы в мультиварке

Сварить клюквенное варенье в мультиварке совсем не сложно. Классический рецепт – сахар и перебранная, очищенная, промытая ягода в равных пропорциях, загружаются в чашу и варятся в течение часа. Используются режимы «варенье» и «джем». Если в мультиварке такие функции отсутствуют, выставляется режим «тушение».

Если ягод недостаточно, можно воспользоваться другим, не менее вкусным рецептом: варенье из яблок и клюквы в мультиварке. Конечный продукт получается гораздо ароматнее, изысканнее, при этом сохраняя все свойства десерта, изготовленного только из ягод. Для этого нужно подготовить:

  • клюкву - 300 г;
  • яблоки - 1 кг;
  • сахар - 1 кг;
  • воду - 2 стакана.

Клюкву перебираем, промываем или размораживаем, если купили ягоду впрок и хранили в морозильной камере. Яблоки чистим, кожуру в мультиварке заливаем водой и варим 20 минут. Полученный отвар переливаем в отдельную емкость, очистки выбрасываем. Закладываем в чашу яблоки, нарезанные дольками, сахар, и в режиме «тушения» варим их в течение часа. Затем вливаем отвар из кожуры, добавляем клюкву и продолжаем термообработку уже в режиме «выпечка».

Горячее варенье можно закатать в баночки для длительного хранения, либо кушать его сразу после того, как оно остынет.