Вкусно и легко можно приготовить варенье из брусники в мультиварке. Если вы любитель терпкого варенья, тогда этот рецепт для вас! Но для тех, кто не совсем любит такую пикантную нотку, в рецепте мы предложим альтернативный вариант подсластить нежелательную терпкость. Мультиварка – отличное решение для приготовления варенья, так как избавит вас от лишних действий с плитой. Такой рецепт обязательно сохранит всю полезность и вкус ягоды, потому что готовится он фактически в собственном соку. Максимальная польза и удовольствие гарантированы!

Ингредиенты для приготовления на 10 порций

  • свежая брусника – 400 г;
  • яблоки (тот самый ингредиент для сладости) – 300 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • сахар – 300 г;
  • корица – 1/3 ч. ложки.

Этапы приготовления варенья из брусники в мультиварке

  1. Тщательно промываем бруснику и даем обсохнуть.
  2. Нарезаем лимон и блендерим до однородной консистенции.
  3. Подготовим секретный ингредиент – берем яблоки, желательно красные, очищаем от кожуры, режем и блендерим до консистенции пюре.
  4. На дно чаши мультиварки кладем бруснику, взбиваем в пюре лимон, добавляем корицу, мед, и, при желании, можно добавить сладости в яблочное пюре.
  5. Закрываем крышку мультиварки, ставим режим «Тушение» на 1,5 часа. При этом часто помешиваем наше варенье, предотвращая приставание, равномерность приготовления, и поддерживая правильную консистенцию
  6. После истечения времени включаем функцию «Подогрев» на 1 час, и, после звукового сигнала оставляем крышку открытой, даем остыть уже готовому варенью.
  7. Остывшее варенье разливаем по предварительно стерилизованным банкам, и накрываем стерилизованными кипятком крышками.

Варенье из брусники в мультиварке следует хранить в темном и прохладном месте.