Рождественская кутья – это не только культовое кушанье, занимающее почетное место на праздничном столе, но и вкусная десертная каша, которую любят и взрослые, и дети. Мы расскажем, как готовится традиционное блюдо к Рождеству - кутья из пшеницы в мультиварке. В рецепте следующие ингредиенты:

  • пшеницы – 1 стакан;
  • воды – 5 стаканов;
  • соли – щепотка;
  • меда – 3 ст. л.;
  • сахара – 1 ч. л.;
  • орехов – 50 г;
  • изюма – 100 г;
  • 3 ст. л. мака.

Как готовить кутью в мультиварке

Промываем крупу, закладываем ее в чашу, добавляем воду, солим. Ставим на режим мультиварки «каши», если крупа прошла обработку паром, либо «тушение», если в вашем распоряжении оказалось цельное зерно. В обоих случаях варка осуществляется в течение 2,5 часов.

Пока пшеничная каша варится в мультиварке, заливаем кипятком изюм и мак. Семена мака для лучшего набухания накрываем крышкой или пленкой. Орех измельчаем в крошку, но не слишком мелко. Спустя 30 минут сливаем воду: изюм подсушиваем, а мак перетираем с сахаром в ступке, пока не появится молочко. В мед добавляем немного теплой воды для разжижения. Все ингредиенты добавляем к каше, хорошо перемешиваем, выкладываем кутью в глубокую посуду и наслаждаемся вкусом.