Фрукты часто берут для приготовления десертов и различных сладостей. И это не удивительно, ведь они содержат большое количество витаминов, полезнее, чем конфеты или выпечка, получаются сочными и ароматными.

Карамелизированные груши в мультиварке – целое кондитерское искусство. Для того чтобы сделать карамелизацию, понадобятся любые груши с плотной мякотью. Мягкие груши могут попросту развалиться во время приготовления.

Что будем использовать для приготовления?

Ингредиенты:

  • вода очищенная, негазированная – 200 мл;
  • красное вино десертное – 40 мл;
  • груши – 3-4 штуки;
  • сахарный песок – 120 грамм;
  • сливочное масло – 150 грамм;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка или половина чайной ложки лимонной кислоты.

Как же приготовить этот ароматный десерт?

Процесс приготовления следующий:

  1. Очистите груши: избавьтесь от сердцевины и шкурки. Порежьте груши на две половины.
  2. Растопите сливочное масло на программе «Жарка» и перемешайте затем с сахарным песком.
  3. Когда сахар начнет темнеть и будет немного темнее, чем золотой цвет, то добавляйте воду и вино, перемешиваем, чтобы не было комков сахара.
  4. Кладем груши в мультиварку и обжариваем с одной стороны их на протяжении 5-7 минут, помешивая. Полейте карамелью сверху.
  5. Переверните груши и обжарьте их еще столько же минут.
  6. Достаем груши и даем полностью остыть. Груши готовы!