Приготовить цукаты из арбузных корок в мультиварке можно просто и довольно быстро, а результат точно порадует сладкоежек и ценителей натуральных лакомств домашнего приготовления.

Необходимые ингредиенты

  • корки арбузные – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг.

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить домашнее лакомство по предложенному рецепту, нужно выполнить несколько простых действий:

  • Удалить с арбузных корок зеленую кожицу, тщательно их промыть, порезать кусочками любой формы (желательно аккуратно и примерно одинакового размера).
  • Сложить подготовленные кусочки в чашу мультиварки, налить холодную воду. Выставив режим «Варка», дождаться, пока они закипят и проварить еще 10 мин, удаляя пену.
  • Отваренные заготовки выложить на дуршлаг.
  • Сделать сироп: насыпать сахар в чашу, налить воду, перемешать, довести до кипения (программа «Варка»).
  • В сахарный сироп выложить отваренные корки, оставить в сиропе до его полного остывания (8-10 часов).
  • Корки снова проварить (закипятить, варить 15 мин), оставить до остывания. Повторить процесс еще раз.
  • Переместить кусочки в дуршлаг.
  • Посыпать арбузные цукаты сахаром, перемешать их.
  • Выложить цукаты на противень до окончательной просушки так, чтобы они не соприкасались между собой.

Цукаты из арбузных корок в мультиварке до полной готовности пролежат еще около суток.

Важно! Можно в процессе варки сиропа для приготовления блюда выжать сок одного лимона или добавить небольшое количество лимонной кислоты.