Бобрятина – само по себе вкусное мясо, которое можно жарить, тушить или запекать. Если использовать в процессе приготовления мультиварку, оно становится невероятно мягким и сочным. Разобраться с тем, как приготовить бобра в мультиварке, несложно благодаря предложенному рецепту.
Необходимые ингредиенты для приготовления бобрятины в мультиварке
Чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи, потребуются:
- бобрятина – 1,5 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- соус соевый – 100 мл;
- лук – 100 г;
- масло растительное – 30 мл;
- перец чили маринованный – 80 г;
- черный молотый перец, соль, сухие специи – по вкусу.
Несмотря на то, что готовится бобрятина около часа, подготовительные этапы в виде замачивания и маринования мяса займут около 10-12 часов.
Пошаговое приготовление мяса бобра
Чтобы понять, как приготовить бобра в мультиварке правильно, достаточно следовать пошаговой инструкции:
- Замочить мясо на 8-10 ч (идеально на ночь), погрузив его в емкость с холодной водой.
- Слить воду, порезать бобрятину на кусочки, посыпать молотым перцем, солью и пряностями.
- Чеснок мелко порезать, соединить с соевым соусом – добавить полученную массу в мясо. Оставить бобрятину мариноваться на 1,5-3 часа.
- В мультиварке выставить программу «Тушение» на 60 мин. Выложить в чашу мясо бобра и маринад, готовить в течение положенного времени.
- После отключения устройства выложить в мультиварку нарезанный крупными кусками лук – нужно обжаривать его до мягкости и образования золотистой на вид корочки на мясе, используя программу «Жарка».
При подаче вкуснейшее мясо дополнить перцем чили, другими овощами.
Если охота – одно из ваших любимых занятий, то взять на заметку этот рецепт приготовления просто необходимо!